Le Leyzou de Savignac sur Leyze : juillet 2015 N°80

Agriculteur artiste



Glaiëul

Sauge des prés



ECHOS D’ECOLE : Kermesse du RPI Savignac-La Sauvetat, 26 juin

Cette manifestation a été organisée par l’Association des parents d’élèves. Elle a réuni les 91 enfants du RPI et leurs professeurs.

L’après- midi, l’animation était assurée par Ludobus 47, Familles rurales de Penne d’Agenais. Les enfants ont participé à 14 jeux en bois fondés sur l’adresse, la mémoire, la stratégie…..

Après cette période très active et très chaude, le goûter offert par les parents d’élèves  a été très apprécié.

Après la danse exécutée par tous les enfants sur le thème « I am happy » , tout le monde s’est rendu au spectacle à la salle des fêtes celle-ci était comble et certaines personnes sont restées dehors. Les parents et les grands- parents étaient venus nombreux applaudir les enfants et le travail de leurs professeurs.

Chaque classe a présenté un numéro : CE1-CE2 une danse déguisée, CM1-CM2 une chanson « Le pouvoir de fleurs » de Laurent Voulzy, CE1-CE2 une chanson « C’est sale ça » d’Alain Schneider, grande section de maternelle et CP une chanson « Sous la douche » , petite et moyenne section de maternelle «Chanson pour mon chien » de Henri Dès . A la fin tous les enfants ont chanté deux chansons.

La soirée s’est terminée par une auberge espagnole réunissant les parents, les enfants et les professeurs.

La Gym volontaire

On ne sait pas quelle a été l’intensité de leurs efforts, mais vu leur grand sourire la gymnastique est bénéfique.

 

Les Ainés Ruraux

La marche du 14 avril
 

La marche n’était pas indiquée sur le calendrier du troisième âge et malgré cela le bouche à oreille a bien fonctionné car 15 personnes sont venues faire un tour sur les chemins de Savignac. Les plus courageux ont fait un grand tour, les autres ont réduit la distance. Ceux qui ne voulaient pas marcher ont joué à la belote.

Comme il faisait chaud, les boissons et les petits gâteaux ont été très appréciés.

 Les Aînés Ruraux en balade : l’aquarium du Bugue et le château des Milandes, 30 avril

Une journée en Périgord a été organisée le jeudi 30 avril dernier. Une quarantaine de personnes s ‘était donné rendez-vous devant La Grange pour un départ à 8h.

Notre président Oswald Aureille et René Coupé, membre du conseil d’administration absents pour raison de santé avaient eu la délicatesse de nous commander un temps magnifique pour cette balade très instructive. Il manquait aussi Jeanne Faure notre ancienne présidente qui ne se sentait pas suffisamment en forme.

Tout d’abord visite de l’aquarium du Périgord noir au Bugue qui compte plus de 6000 poissons répartis dans 30 bassins représentant plus de 3 millions de litres d’eau. Nous avons retrouvé là les seigneurs de nos ruisseaux et rivières mais aussi les poissons d’eaux tropicales, des reptiles, les lézards, alligators, crocodiles, tortues, serpents. Nous avons assisté au nourrissage des carpes. Chacun a ainsi pu à son rythme, passer un agréable moment dans le plus grand aquarium privé d’eau douce.
 

Vers midi, un copieux repas nous a été servi au restaurant du château de Campagne .
 

Vers 14h, nous avons rejoint le célèbre château des Milandes, ancienne demeure de Joséphine Baker. Construit en 1489, abandonné à la révolution, restauré en partie au début des année 1900, sa notoriété est reconnue en 1937.

C’est à cette date qu’il est loué par Joséphine Baker et son époux Jo Bouillon, qui finalement l’achetèrent en 1947. Notre célèbre chanteuse et meneuse de revue adoptera 12 enfants de 9 nationalités différentes (la tribu Arc en Ciel) et développera à proximité des Milandes un complexe touristique, le village du monde.

Lors de la visite, nous avons pu mieux cerner l’état d’esprit qui animait notre artiste hors norme qui a joué un rôle très important pendant la guerre 1939/1945, spécialisée dans la collecte de renseignements bénéficiant au pays et à la Résistance.

Malheureusement entre 1965 et 1969, suite à des difficultés financières, elle sera contrainte de vendre son domaine et une partie de ses biens ; d’autant plus que des personnages peu scrupuleux lui donnent de mauvais conseils.

           

 Les nouveaux propriétaires du château ont, depuis 2001, créé une magnifique exposition lui rendant hommage.

A l’issue de la visite, un spectacle de présentation de divers rapaces était organisé.

Notre retour au pays s’est effectué vers 19h, la tête pleine de bons souvenirs et satisfaits d’avoir passé une très bonne journée conviviale en groupe.                                         S.PIN

Rappelons que toute personne désirant participer à ce genre de découverte que le club des Aînés Ruraux des « Amis de la Leyze » se réunit tous les mardis après-midi dans la salle de réunion près de la mairie.

La pèche à la truite, dimanche 3 mai

                             L’accueil

L'accueil

Le ciel était avec les pêcheurs, une journée sans pluie !! Une soixantaine de pêcheurs est venue taquiner la truite avec plus ou moins de succès. Fatigués de tenir la canne à pêche, la restauration au bord du lac a été la bienvenue.

Au repas, encore 90 convives : salade de pâtes, saucisses et ventrèche très bien grillées, fromage et tarte.

A l’année prochaine.

Le vide grenier, jeudi 14 mai

Les exposants étaient venus nombreux, les visiteurs un peu moins, il faut dire que les vide greniers fleurissent comme les fleurs au printemps. C’est difficile d’attirer des visiteurs dans un village hors des routes nationales. 3 gouttes malvenues en début d’après midi ont découragé tout le monde.

Le feu de la St Jean : vendredi 19 juin

C’est le rendez-vous incontournable !! Il faisait beau, une flopée d’enfants qui courent dans tous les sens, des personnes âgées  regroupées sur des bancs bienvenus !! Et les autres ? Ils refont  le monde. En somme, c’est le forum de Savignac.

L’odeur des grillades et les « cubis » attirent rapidement les personnes autour de la table. Encore du fromage pour calmer la petite faim !! La nuit tombe et le feu est allumé, fascinant les grands et les petits. La gazette locale indique une nuit très longue pour certains !

La Société de chasse : Repas du 5 avril

L’efficacité des bénévoles n’est plus à démontrer. Cette année les sangliers ont fait grève , les chevreuils ont donc assuré tous les plats de résistance.

Les brochettes d’abats, comme d’habitude ont été très appréciées ainsi que le civet, les grillades et la suite. Les 125 convives  se sont régalés dans une bonne ambiance.

 Gardez vos poules, un seul renard a été abattu lors de la battue du samedi 16 mai.

L’AKCS, journées « Fait Main », 6 et 7 juin

Les exposants sont venus nombreux, 32 : du Lot et Garonne, mais aussi de la Gironde et de la Dordogne. Ces participants sont en majorité des femmes, des retraités, cependant quelques jeunes et des hommes ont participé. 

Il y en a pour tous les goûts et il est délicat de faire un choix : des sacs en jean, des poupées en tissu, des bijoux, de la dentelle, des boutons, de la mercerie, des objets en bois, des chapeaux, des trousses, des housses pour des ordinateurs ou des clés USB, des puzzles, de la layette, … . Combien d’heures de travail représentent ces objets ? et combien de lunettes ajustées ?

Association CJM MUSIC+. Soirée KARAOKE et DANSE, 25 avril, 13 juin

Une soixantaine de personnes environ est venue assister à cette soirée nouvelle pour Savignac. Certains ont chanté, très bien d’ailleurs, d’autres ont écouté et apprécié.

Lors de la deuxième soirée les personnes présentes ont chanté, dansé et applaudi. Quelques jeunes savignacais ont été remarqués, Benjamin qui nous  a fait un belle imitation d’Elvis Presley et Darleen la plus jeune chanteuse qui a reçu une coupe.

Aux deux soirées, chacun a pu savourer les gâteaux offerts à volonté.

Les américains aux truffes chez Max Laglaire

Une ancienne habitante de Castillonnès, qui habite actuellement aux Etats Unis dans l’état du Minésota a organise un voyage en France. Durant l’année, elle donne des cours de français sur le thème de la cuisine, pour les retraités du laboratoire dans lequel elle a travaillé. Le groupe américain est déjà venu en France deux fois.

Cette année, ils étaient six, logés dans un gite rural à Castillonnès et devaient visiter des lieux en relation avec la gastronomie.

C’est ainsi qu’ils sont arrivés chez Max Laglaire pour se documenter sur les truffes. Après une visite des truffières et une démonstration de cavage par un chien, Max à l’aide d’un panneau leur a expliqué la culture, le rôle du chien et la commercialisation sur les marchés.

Comme il se doit le repas aux truffes a suivi. Les visiteurs munis de leur tablier ont participé à la cuisine. Voilà le menu : toasts au beurre truffé, omelette aux truffes, camembert truffé, une crème anglaise avec des truffes râpées le tout arrosé de vin de Monflanquin.

La passion de la recherche des champignons quels qu’ils soient fait partie du patrimoine local.

 

Comme il se doit le repas aux truffes a suivi. Les visiteurs munis de leur tablier ont participé à la cuisine. Voilà le menu : toasts au beurre truffé, omelette aux truffes, camembert truffé, une crème anglaise avec des truffes râpées le tout arrosé de vin de Monflanquin.

 

Les dates à retenir

Ø  Don du sang : lundi 17 août de 9h à 13h, salle des fêtes Monflanquin

Ø  Comité des fêtes, Fête votive : Samedi 29 août, méchoui à 20h. Dimanche 30 août,

• le matin : rallye pédestre (2 circuits 8 ou 15 km), rallye VTT (2 circuits 27 ou 36 km)
• l’après midi : course cycliste UFOLEP

Ø   Repas Aînés Ruraux : Dimanche 18 octobre à 12 h

Ø  AKCS : samedi 3 octobre, soirée moules frites

Ø  Comité des fêtes : samedi 24 octobre, soirée châtaignes

Les chapelles de l'église de Savignac

Avant la séparation de l’Eglise et de l’Etat en 1905, l’église est une propriété du clergé. La gestion des finances est sous le contrôle d’ un Conseil de fabrique constitué de paroissiens aisés et du maire. Le budget du Conseil de fabrique est soumis au conseil municipal.

Avant 1905, les réparations ou les constructions à l’église étaient financés par les legs, les quêtes, les troncs, les ventes d’herbe du cimetière, la concession des bancs et tribunes, les frais d’inhumation, les services religieux,  de la location des biens de l’église. Ainsi Savignac possédait une prairie à Gibel, don de la Veuve Golse en avril 1851.

Après 1905, l’église devient propriété de la commune et celle ci doit assurer les réparations et l’entretien.

En 1880, le conseil municipal indique que l’Abbé Danty (curé de Savignac de 1840 à 1880) a légué au Conseil de fabrique 3000F pour la construction de deux chapelles à l’église.

Que représentent 3000F ? La conversion en euros n’aurait aucun sens, tout au plus on peut donner quelques prix à cette époque. Une journée de maçon de 10 h était payée 2F, une vache 400F, un âne 18F, une journée d’homme pour moissonner 5F, une araire (charrue)10F……

En février 1881, le conseil municipal « vu les plans et devis…..autorise la Fabrique de Savignac à employer la somme pour la construction d’une chapelle »    toute fois qu’on n’aura rien à demander à la commune pour la construction de la chapelle »

En février 1882, le Conseil de fabrique met à la disposition de la commune une somme de 1000 F pour l’achat de 1 are 12 centiares de terrain pour l’emplacement des deux chapelles. La chapelle sud fut construite entre 1882 et 1884 par l’entrepreneur Grafeuille de Ste Radegonde.

 En mai 1886, le Conseil de fabrique sollicite l’autorisation d’établir une deuxième chapelle au nord. Une souscription est faite pour solder le montant des travaux qui s’élèvent à 2000 F. Cette chapelle sera terminée en 1892.

Les chapelles ont été construites avec les pierres de démolition de la nef et des pierres locales. Les deux chapelles ont été crépies.

Manifestement la chapelle nord n’a pas bénéficié des mêmes soins que la chapelle sud, et 130 ans après, de gros travaux de restauration ont été nécessaires.

Le sureau hièble est une plante vivace herbacée qui disparait en hiver, le sureau noir est un arbuste ligneux.

• La floraison du sureau hièble a lieu en juillet et août, le sureau noir fleurit en mai-juin.
• Le sureau hièble a des fruits dirigés vers le haut, les fruits du sureau noir sont dirigés vers le sol.
• Le sureau hièble ne dépasse pas 1,80m de hauteur, le sureau noir est un arbuste qui peut atteindre 3 ou 4 m



SUREAU NOIR

Le sureau noir est un arbuste répandu en Europe, Asie et Afrique du Nord.  Il préfère les sols calcaires, ce qui explique sa présence surtout au nord de la commune dans les haies, les friches, les talus… 

• Le bois de sureau n’a jamais été exploité.
• Cette plante a eu de multiples usages médicaux. Les fleurs contiennent des huiles essentielles et leur rôle est signalé dans le traitement des rhumes. Les baies ont été utilisées dans le traitement de la grippe……
• Les baies à maturité peuvent être utilisées pour les gelées et les confitures, (Voir la recette).

 Historique : Le nom latin Sambucus fait allusion aux flûte (cambuses) que les pâtres grecs taillaient dans le bois tendre dont les rameaux sont creux. Au Ier et 2^ème  siècle, le sureau était déjà recommandé contre les rhumes. Dans la tradition celtique, le sureau est associé à la mort. Les druides confectionnaient avec son bois les flutes leur servant à converser avec les âmes des disparus.



 Le sureau hieble, indique la présence d’un sol profond et riche. Autrefois ce sol était dénommé « tèro de foun de canabal » en occitan phonétique, ce qui indiquait que ces terres étaient réservées à la culture très exigeante du chanvre.

SUREAU HIEBLE

Les baies ont été utilisées pour colorer les pruneaux un peu trop rouges. Cette pratique a été interdite.

Les accents

Un sondage révèle que l’accent le plus sexy et le plus charmant est celui de Toulouse, nous avons toutes nos chances !

Si les langues régionales disparaissent progressivement, les accents locaux persistent. Ces accents ont été parfois source de moquerie, ils ont fait et font toujours recette.

Que serait la vache « Marguerite » sans l’accent de Fernandel ?

Les publicitaires l’ont toujours senti, Maïté a fait vendre des tonnes de « Bonux ».                                         

Nougaro et Cabrel ont eu du mérite à se faire un nom en conservant leur accent du sud-ouest.

L’accent revient à la mode, Les Ch’tis sont restés en haut de l’affiche pendant des mois ou même des années.

Dans les années 1980, un nouvel accent a timidement émergé, c’est l’accent dit des « banlieues » qui transparait dans le rap. Il est devenu un parler jeune et branché.

Autrefois, l’accent des tourangeaux était considéré comme le plus « pur », langage des rois, il s’est imposé comme la norme.

Puis avec la centralisation l’accent référence est celui qui est utilisé dans les médias, la vie politique ou par les élites. Heureusement Radio 4   n’a pas encore ces critères de recrutement.

Les oiseaux ont aussi des accents régionaux, un merle rural de Savignac ne reconnaît pas une merlette citadine de Paris.

« Une France sans accent serait aussi triste qu’un village d’appartements témoins ou un repas à un seul ingrédient » (J.B De Montvalon)

Gelée de baies de sureau noir

Ingrédients : 2,5kg de baies de sureau bien mures, 1,5kg de sucre à confiture (gelsuc), 1 citron.

 Préparation : lavez et égouttez les baies de sureau égrenées. Mettez-les dans une bassine avec un verre d’eau pour les faire éclater. Recueillir le jus.

Pesez le jus et ajoutez 750 g de sucre pour un kg de jus. Ajoutez le jus de citron et portez à ébullition 5mn à feu vif.

Mettez en pots et fermez hermétiquement.