samedi 18 juin 2011

Le plus jeune pêcheur (8 mai 2011)

Echos d'école

C'est bientôt la fin de l'année scolaire. Les CM 2 se préparent pour aller en 6ème. Ils ont visité le collège de Monflanquin le 12 mai, ils sont allés dans les classes et ont suivi leur journée. Même si c'était un peu effrayant, ils étaient contents.
Il nous reste encore quelques sorties :
- le 9 juin nous allons à Villeréal pour faire du hand-ball avec les autres écoles du canton
- le 24 juin, nous partons au Temple sur Lot faire du canoë et de la voile
- Enfin, le vendredi 1er juillet, il y aura notre Kermesse et notre spectacle de fin d'année à 'La Grange"


Les élèves de CM 1 et CM 2

Les Aînés Ruraux : Le Périgord noir mardi 8 juin

La veille il pleuvait d'une bonne pluie bienfaisante et attendue, mais, voilà pour une sortie on veut toujours du beau temps. Mercredi, le ciel s'est éclairci, nous partons confiants vers le Périgord.

A l'arrivée au Gouffre de Proumeyssac, les parapluies restent dans le car. Au début du XVIIIème siècle ce gouffre était déjà célèbre pour ses terrifiantes légendes et appelé "le trou du diable". A l'origine, il n'y avait qu'un trou en surface dont les habitants se servaient comme d'une poubelle en y jetant les animaux morts et tout ce dont ils voulaient se débarrasser. Ce n'est qu'en 1907 qu'un puisatier eut l'idée d'aller voir au fond du trou avec les moyens de l'époque. Il utilisa une barrique attachée à un câble et une bougie et 50 m plus bas il fit son étrange découverte. C'est plus tard que le tunnel actuel fût percé et par lequel nous accédons à la grotte.
En compagnie de notre guide, nous empruntons le tunnel en pente pour arriver à la voûte aux parois ornées d'une multitude de cristallisations d'une beauté exceptionnelle. Une savante mise en lumière soutenue par un accompagnement musical complète l'originalité de ce site.
A midi, nous ressortons à l'air libre pour nous restaurer tout à côté.

Nous reprenons le bus et par de petites routes de campagne, nous arrivons à Salignac où se trouve le Manoir d'Erignac et ses célèbres jardins.
Erignac est un petit domaine privé appartenant depuis plus de 500 ans à la même famille. Une collection unique au monde de plus de 300 formes de cultures végétales. Les 10 hectares de jardin, les 50 km de haie, les 5 ha de gazon, les 4 km de bordure sont entretenus tous les ans ou plusieurs fois par an. Une cinquantaine d'espèces végétales se mêlent aux jardins pour apporter un peu de légèreté à ce milieu façonné par la main de l'homme.
Une équipe permanente de 13 personnes est chargée de ces jardins, car tout est taillé à la cisaille et au cordeau, l'arrosage est intégré.
Il y a aussi un potager biologique, les fleurs d'ornement se mêlant aux légumes pour lutter contre les maladies ou les parasites divers. C'est un lieu reposant pour l'esprit mais pas pour les jambes et c'est un peu "flagadas" que nous terminons notre visite bucolique.


Voilà une bonne journée de passée et nous devons remercier St Médard qui nous a évité la pluie !!! Demain il peut pleuvoir !!!

Jeanne Faure

Le Comité des Fêtes : Pêche à la truite, dimanche 8 mai

Ce rendez-vous est incontournable et les participants fidèles étaient présents. Les hostilités démarraient à 8 h, mais les pêcheurs étaient là bien avant.
L'odeur des saucisses grillées attiraient les participants ou même comble de luxe, ils étaient livrés à domicile. La chaleur et le sel des saucisses ont amenés les participants à la buvette.
Le point fort : le nombre de convives, plus de 100. Mais, il est vrai que beaucoup d'entre eux n'avaient pas tenu une canne à pêche !! Les grillades ont été largement appréciées par tous.
Vivement l'année prochaine

Le comité des fêtes et l'A K C S Le vide grenier, jeudi 2 juin

Dès 6 h du matin, le village s'est animé, de nombreux exposants se sont installés dans la salle des fêtes et autour.
Dès 7 h, les premiers clients connaisseurs sont venus chiner les bonnes affaires.
La matinée était fraîche, heureusement du café chaud et des croissants étaient prévus pour se réchauffer.
La journée s'est passée tranquillement et les grillades et les boissons ont contribué à remplir bien des estomacs affamés.
Les discussions et les négociations se sont déroulées entre chineurs et exposants autour de ces petits objets que l'on trouve encore au fond des greniers.
Encore une belle animation dans notre village.


L.B

La gym volontaire

les membres de la gym ont trouvé une occasion de reconstituer leurs forces en fêtant l'anniversaire de leur moniteur. Voilà la gym !!!



100 g de gâteau au chocolat = 360 calories

Soirée spectacle :"Les CABOTINS", Samedi 21 mai 2011

Un premier rendez-vous fort réussi pour cette manifestation en partenariat entre le Comité des Fêtes et la troupe "Les Cabotins" : plus de 100 personnes ont assisté à cette soirée.

Une soirée bien remplie :


  • Les Djezzco : 5 musiciens de qualité avec Lisbeth et Erno Van Dam de Savignac qui ont vers 19 h joué du jazz pendant l'apéritif;

  • Un repas sous forme de buffet froid a été concocté par Mme Béranger de Savignac "Cuisine à Domicile"

  • La pièce de théâtre, "Le Bar de l'espoir", écrite par Laurent Bérenger de Savignac et jouée avec sa troupe

  • Et pour finir : une soirée dansante pour tous âges avec Francis associé à la troupe "Les Cabotins.

  • A l'année prochaine !


    • Famille Bérenger, Cap de la Coste 2011

      Nous avons quitté la région parisienne depuis 2003 et avons habité à Ste Radegonde en location avant notre achat à Savignac.

      Laurent Bérenger : Agent Immobilier à Port de Penne et directeur de la troupe de théâtre " Les Cabotins"
      Isabelle Bérenger travaille dans un Cabinet comptable à Port de Penne et a créé "Cuisine à domicile" au Cap de la Coste.
      Laurent et Isabelle ont 2 enfants, Léa 11 ans et Théo 6 ans.

      Histoire locale; un siècle de boulangers à Savignac

      Le premier boulanger recensé en 1851 est Jean Boutié, cependant en 1862, Jean Boutié 23 ans, noté boulanger signe les actes d'état civil certainement son fils… Le four est encore visible ans la maison Seghers (2011) à côté de l'église. Malgré la présence d'un boulanger, il est probable que beaucoup de paysans fabriquaient le pain chez eux comme l'attestent encore de nombreux fours présents dans la commune. Les premières boulangeries ont été associées aux moulins tels Gibel, Calviac, dans la commune de Monflanquin.

      Jean Boutié était encore boulanger en 1910, Auguste Boutié et Jean Gilis lui succèderont et le four ne sera plus chauffé pendant quelques années. Il n'y a plus de boulanger à Savignac. Les habitants allaient rarement chercher leur pain à la boulangerie, le pain était porté à domicile par les boulangers de Calviac ou Gibel avec une voiture à cheval. Certaines personnes pour gagner un peu d'argent en hiver allaient faire les tournées avec leur cheval.

      Ce n'est qu'en 1934, qu'Edouard Eyma, après un apprentissage à Eysses (Villeneuve) s'installe boulanger (Maison Bellanger 2011). Au début, il chauffe le four au bois et il ne fait qu'une seule fournée avec 30 pains de 5 kg, 10 de 2,5 kg et il fait des tournées en voiture 8 km à la ronde.
      Comme tous les boulangers l'avaient fait avant lui, il pratique le troc ce qui fidélise la clientèle et lui permet de savoir la quantité de pain a fournir. Pour 80 kg de blé le boulanger donnait 14 pains de 5 kg. Ces pains étaient représentés par 14 cartes en cartons. Le paysan déposait la carte dans une caisse au bout de l'allée et le boulanger 2 ou 3 fois par semaine faisait sa tournée de distribution.
      Puis, la clientèle augmente, il fait 2 fournées, la première au bois, la deuxième au mazout livré par un camion de La Rochelle.


      En 1940, c'est la débâcle, de nombreux soldats cantonnent à Savignac (Bouyé et Esclauses), il faut les nourrir et la boulangerie travaille à plein régime, 5 fournées par jour. Pendant la guerre la tournée est faite avec une voiture à Gazogène. Après la guerre, le troc continue, mais les pains diminuent de poids, il n'y a plus que des pains de 2,5 kg, 1,5 kg et 1 kg et des "chouanes" que les écoliers venaient chercher pour manger à midi sous le préau ou à la cantine. Il existait encore une famille d'originaux, Charles et Alexandrine Beyres (L'houillé) qui faisaient fabriquer un pain de 15 livres par semaine.




      En 1968, Denis Eyma arrête son four, mais crée un dépôt de pain dans son épicerie repris ensuite par la famille Chesneau.

      Et maintenant ? Les déplacements des habitants sont nombreux, ils achètent le pain où ils se trouvent, ce ne sont plus des clients fidèles comme à l'époque du troc. Cependant, certains agriculteurs pratiquent encore l'échange blé-pain, en 2010 pour 80 kg de blé, le boulanger fournit 30 pains d'1 kg La quantité de pain livré est fonction du prix du blé On a vu revenir les tournées, sur la commune 2 boulangers livrent du pain 3 fois par semaine, un de Trentels, un de Monflanquin et on revoit des caisses à pain. Les pains sont devenus plus petits, il pèsent 500 gr ou 300 gr et ils sont plus variés en composition. Le boulanger est souvent devenu pâtissier, marchand de journaux….

      Les arbres de Savignac : Le figuier

      Le figuier a des origines floues, cependant on le trouve signalé en premier lieu en Afghanistan, en Syrie, il est connu en Égypte 4000 ans avant JC et en France 500 ans avant JC.

      Actuellement il existe plus de 800 variétés cultivées dans le bassin méditerranéen. Nous consommons surtout des figues d'Afrique du Nord et de Turquie.

      A l'état sauvage, il existait des pieds mâles et des pieds femelles et dans ce cas c'est un petit insecte voisin de la guêpe qui transporte le pollen des fleurs mâles dans les figues des pieds femelles assurant ainsi la fécondation. Les figuiers commercialisés actuellement sont auto-fertiles, sur le même arbre se trouvent les figues mâles et les figues femelles.

      La figue est un "faux fruit", les fruits sont en réalité "les graines" ou akènes qui sont à l'intérieur. Ce que nous mangeons est le réceptacle qui devient charnu et succulent après la fécondation. Les figues sont de couleur variée et contiennent 50 à 60 % de sucre.

      A Savignac, il y avait un figuier dans chaque maison souvent adossé à un mur, il y a encore quelques figuiers dans les haies ou les talus secs (Lauzel, Renac).
      Les figues étaient consommées, en fruit, en confiture ou séchées à l'étuve avec les prunes.

      En dehors d'avoir caché la nudité d'Adam et Eve les feuilles ont eu d'autres rôles:
      - Les feuilles de figuier sont encore ajoutées à l'eau de cuisson des châtaignes ce qui leur donne un goût particulier.
      - Pour les grandes occasions (battages, repas de famille) on frottait les verres avec des feuilles de figuier pour les détartrer. On les utilisait aussi pour nettoyer le fond des casseroles quand la cuisine était faite au feu. Au moment des vendanges quand on avait "coulé" le vin dans les barriques, on fermait l'orifice avec une feuille de figuier jusqu'au moment ou l'on mettait la bonde.
      - Le latex qui s'écoule des feuilles peut être utilisé pour se débarrasser des verrues, mais il faut être patient et renouveler l'opération plusieurs fois. Le latex du figuier peut provoquer des allergies ainsi que la peau de la figue.

      Expressions liées au figuier.
      - "mi-figue, mi-raisin", satisfait ou mécontent, heureux et malheureux……Il existe une autre explication supposée imaginée qui serait liée aux Corinthiens qui mélangeaient par inadvertance des figues, plus lourdes et moins chères aux raisins secs qu'ils vendaient à Venise.
      - "Pèlo pas figo" si on traduit : il ne pèle pas les figues, ce qui n'a aucun sens sauf en patois, il n'a pas l'air content, il ne veut pas laisser sa place, il fait comme les autres…..
      - "Soun maduros las figos" ce qui sifflé ou chanté correspond au chant du loriot
      "Le figuier laisse toujours des héritiers" ceci est lié au nombre de rejets produits par un figuier.

      Et Escartefigue de Pagnol ?

      Petites annonces : emploi

      metteur en scène cherche nain pour court métrage

      cannibale mélomane cherche travail dans un opéra bouffe

      offre bonne place de gardien de vaches paiement par traites

      inventeur de produit amaigrissant cherche grossiste

      Salade façon grecque

      Préparation 20 min
      Pour 4 personnes :
      300 g de feta, 2 tomates moyennes, 1 belle tranche de pastèque (400 g environ), 2 oignons rouges, 2 mini concombres, 12 olives noires de Kalamata, 50 g de roquette, 8 feuilles de menthe, 4 brins de coriandre, 6 brins de persil plat, 1 bonne pincée d'origan, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'1/2 citron, sel, poivre.

      Pelez la pastèque (ôtez l'écorce et la partie blanche). Épépinez-la et coupez la pulpe en gros dés. Lavez les tomates, coupez-les en dés après les avoir épépinées. Pelez les oignons et les concombres coupez-les en fines rondelles. Triez, lavez et essorez la roquette.

      Réunissez-le tout dans un saladier, ajoutez les olives et la feta coupée en dés. Rincez les herbes et séchez-les dans du papier absorbant. Effeuillez-les dans le saladier. Arrosez avec l'huile et le jus de citron, salez peu (à cause des olives et de la feta) et poivrez. Servir aussitôt.
      Un vin de pays d'Oc rosé est le bienvenu !!!

      Informations communales

      Etat civil : L’année en cours se présente comme particulièrement prolifique pour les naissances. En effet, après les deux naissances signalées dans notre numéro du 1er trimestre, nous accueillons:
      Lise, Adèle PASTOR, fille de Cyril Pastor et de Nathalie Marrauld à “Bois de l’Houillé”, née le 31/03,—
      Jules, Camille RICHEPAIN, fils de Christophe Richepain et de Sandra Mège au Lotissement la Fontaine, né le 31/03,
      Jaya, Marie FLORES, fille de Nicolas Florès et d’Emilie Testu à ~‘Sous Renac”, née le 12/04,
      Gabriel, Alexandre, Maurice LACOMBE, fils d’Alexandre Lacombe et de Karine Marcel à “Comte Ras”, né le 12/05,
      Damien, Bruno FILHOL, fils de Benoit Filhol et d’Anne Cousineau à “Sous Renac”, né le 24/05.

      Bienvenue à tous ces jeunes et sincères félicitations aux heureux parents. A noter qu’officieusement notre commune vient de passer le cap des 300 habitants.

      Intercommunalité
      : La loi du 16 décembre 2010 portant sur une profonde réforme des collectivités territoriales est entrée en vigueur. M. le Préfet a réuni début mai la Commission départementale de Coopération Intercommunale pour proposer un nouveau découpage des communautés de communes sur l’ensemble du département. A partir de cette date (le 02/05) et comme le veut la loi, les communes et communautés de communes disposent d’un délai de trois mois pour délibérer et adresser leur avis au Préfet. Passé ce terme, les services de l’Etat et la commission départementale se prononceront et le schéma définitif sera arrêté par le Préfet, au plus tard le 31/12/2011.

      En quoi nous sommes intéressés?
      Dans ce projet, il est proposé par l’Etat de regrouper le territoire des 4 cantons au sein d ‘une même communauté de communes. Actuellement, notre territoire intercommunal compte 19 communes et environ 10 000 habitants, répartis sur les cantons de Monflanquin et Cancon. Celui de Villeréal représente 8 communes et celui de Castillonnès, 10 communes. A cela il faut ajouter 6 communes, membres de ces cantons et ne faisant pas partie d’une intercommunalité, Globalement, le nouveau territoire représenterait 43 communes et plus de 17 000 habitants.

      Pourquoi créer une communauté de communes des 4 cantons?
      Tout d’abord pour mettre en commun toutes les compétences existantes, du ramassage des déchets ménagers à l’entretien de la voirie, des bibliothèques aux écoles de musique, des crèches aux centres de loisirs, du tourisme à la culture. Il est bien évident qu’en mutualisant les moyens et en gérant au plus juste, on peut faire des économies;
      • Ces cantons ont l’habitude de travailler ensemble depuis plus de 30 ans, que ce soit pour la rénovation de l’habitat, pour la voirie départementale et communale, le ramassage des déchets ménagers, des centres de loisirs, I’ entente des 4 cantons en rugby, la promotion du tourisme en Haut-Agenais-Périgord, etc...
      • Nous sommes tous des habitants d’une zone de coteaux et avons tous les mêmes problématiques en matière d’agriculture, de voirie, de petite enfance
      • Nos taux d’imposition sont sensiblement les mêmes,
      • Il n’est pas forcément souhaitable de voir un jour nos communes absorbées dans une communauté de communes beaucoup plus importante (vers Villeneuve sur Lot ou Fumel) où les investissements réalisés n’ont rien à voir avec nos préoccupations actuelles quotidiennes,
      • Par contre, il est important, pour les élus et nos petites communes, de garder nos droits de parole et de décision.

      Dans ce type de projet il est important:
      • de ne pas créer de collectivités trop importantes car mieux vaut essayer de bien gérer les petites unités que de mal maîtriser celles trop importantes,
      • de rester à son niveau, de rester attaché et de défendre son secteur, Calendrier prévu:

      Dans la mesure où les élus doivent se prononcer sur ce projet pour le début août, des réunions ont déjà eu lieu au niveau de la communauté de communes. D’autres suivront dans les conseils municipaux. Nos habitants seront tenus informés.

      Aménagement de la traversée du Bourg: Les services de l’état nous ont préparé le pré-projet. Les élus doivent donner leur avis avant de soumettre le dossier au service départemental des routes du Conseil Général propriétaire de la route départementale qui traverse le Bourg.
      Une fois validé, des informations plus précises vous seront données. Concernant l’acquisition du terrain près du bâtiment mairie/école/cantine/garderie/salle de réunion, en vue de réaliser un parking, le dossier suit son cours. Les travaux se dérouleront pendant l’été.

      Personnel communal : Le contrat de travail de notre employé Joël PELICER vient à échéance, Nous le remercions bien vivement pour tout le travail accompli pour l’entretien de notre Bourg et des bâtiments communaux. Nous lui souhaitons une bonne retraite bien méritée.

      Pour son remplacement, les services de l’Etat ne peuvent, dans l’immédiat, nous apporter leur aide financière habituelle. Cette situation devrait évoluer favorablement dans le courant de l’été.