LE LEYZOU

Savignac /Leyze

Champignons curieux

Janvier 2020, N° 102

Randonnée d’automne

La classe a fait une randonnée le jeudi 28 Novembre.

Nous avons marché 7 km. Le sol était boueux mais le soleil était au rendez-vous. On a pu observer les belles couleurs de l’automne. 

On a vu des champignons non-comestibles et des champignons comestibles : des russules des champignons violacées et verdâtres.
On a ramassé des feuilles, des glands. 

On a ramassé des prunes sauvages.
On les a goûtées en classe. Elles sont plutôt bonnes.

Faites de la Soupe !

Nous avons participé à la soirée « faites de la Soupe ». Les juges ont gouté les 27 soupes. Notre soupe « la soupe des petits loulous » a fait fureur. Nous avons gagné le concours. Nous avons remporté la Louche d’or qui trône dans notre classe ainsi qu’une belle soupière en porcelaine, de la confiture, des pâtes complètes, de l’huile de tournesol, du saucisson et des légumes de saison.

À vous lecteurs qui voulez refaire cette succulente soupe, nous vous proposons notre recette avec l’aide de Muriel notre cuisinière.

La Soupe des p’tits Loulous :
Ingrédients :
5 carottes                                            5/6 pommes de terre
5 patates douces                                 5 oignons
1 potimarron                                      du bouillon de poule
3 portions de citrouille                       1 cuillère de sucre
1 butternut                                          6 kiris

Peler les légumes. Les couper en morceaux, les mettre dans la marmite. Recouvrir les légumes d’eau avec le bouillon de poule. Laisser cuire environ 35 mn. Planter un couteau dans les légumes pour vérifier la cuisson. Mixer le tout. Ajouter la cuillère de sucre et les kiris. Mélanger pour faire fondre les kiris. Déguster, Bon appétit.

Tous en scène à l’école

Nous allons réaliser notre spectacle de Noël sur la musique de Tchaïkovski avec une interprétation moderne de Casse-noissette. Le maître nous a appris les pas de base de la danse classique. Il faut être délicat, souple, gracieux et beaucoup de rigueur. Nous avons aussi appris la valse. C’est une danse de couple sur un rythme de 3 temps. Nous avons réalisé une chorégraphie qui mélange la danse classique et le Hip-hop qu’on a appris avant. Ainsi, la classe va vous épater !!

Le mardi 17 décembre à 16 heures, les enfants de l’école sont venus à « la Grange » présenter aux Aînés Ruraux leur spectacle de Noël. Les anciens étaient très heureux tout en regrettant de ne pouvoir les imiter. Les enfants ont réussi à nous épater. Bravo à leur professeur !!

Les Aînés pour les remercier, leur ont offert une boite de bonbons.

Une manifestation à renouveler.

Les Ainés Ruraux - Sortie à Rocamadour 9 octobre 2019

Nous arrivons à Rocamadour vers 10 h. Nous profitons du petit train pour découvrir le panorama grandiose et insolite avec sa vallée et ses maisons dans la roche.

Ensuite nous prenons l’ascenseur pour visiter le sanctuaire avec sa vierge noire.

A midi, nous avons un repas dans une ferme auberge avec un menu très copieux et apprécié : Assiette composée, grillades au feu de bois, cabécou salade, poire au chocolat, café, vin.

Après midi nous allons visiter La Planète des Singes, où 150 macaques vivent dans un parc de20 ha. Les repas des singes sont constitués de pommes, bananes et salade. Le guide nous distribue des pop-corn pour les nourrir, les singes n’attendaient que ça et venaient nous les prendre avec douceur dans les mains. Les singes forment des groupes, ne se mélangent pas avec les autres, chaque groupe a un mâle dominant.

La gym volontaire

En raison du décès de leur présidente, Jackie Meauxoone, l’association a élu un nouveau bureau :

    Présidente : Marie Domain
    Trésorière : Marie Brunzin
    Trésorière ; Régine Escurier

Faites de la Soupe : samedi 16 novembre

L’Association OYEZ est heureuse que cette 3^ème édition de « Faites de la Soupe » ait été grâce à vous tous une belle réussite.

Bravo aux enfants et à leur maitre de l’école de Savignac qui ont remporté « La louche d’or » avec leur soupe « des ptits lou » pleine d’amour et de bons légumes.

Bravo à l’équipe d’OYEZ qui a déployé beaucoup d’énergie pour rendre possible cette belle soirée de partage.

Merci pour votre présence, pour vos soupes, 21, toutes aussi délicieuses les unes que les autres

Merci à l’Association COLGAT qui a animé la soirée avec de la danse et des chants occitans
Merci au groupe Orchestra Local Boscaman pour leur joyeuse création musicale.
Merci aux producteurs de la cagette d’OYEZ pour leurs délicieux produits.
      

  F. Delsuc

Soirée Cabaret le 14 décembre, 2ème édition

La 2^ème édition du Cabaret de Campagne Solidaire a confirmé le succès de l’année dernière.

En effet, c’est dans un rythme soutenu qu’une soixantaine d’artistes, petits et grands, amateurs et professionnels se sont succédé dans une ribambelle de numéros divers et variés.

Du chant d’ouverture « Les copains d’Oyez » suivi de la prestation moderne des enfants de l’école sur la musique de « Casse Noisette » en passant par des sketchs, des chorégraphies, des contes, chants, musiques, numéros de magie et de jonglage. Ce ne sont pas moins de 7 h de spectacle qui se sont déroulées sous les applaudissements chaleureux d’un public conquis.

Grand succès également à l’entracte pour la cuisine bio et locale : plus de 50 kg de pommes de terre ont été servis en accompagnement de veau et de curry de légumes.

OYEZ tient à remercier celles et ceux qui se sont investi dans l’organisation de cette manifestation, tous les participants et les généreux donateurs au profit d’enfants d’ici et d’ailleurs.

Faudra-t-il envisager tentes et chapiteaux pour accueillir la 3^ème édition ?                      

Oyez

Concert à l’église de Savignac, Dimanche 22 décembre

Une chorale de 30 chanteurs venant d’Agen, de Villeneuve et de Montaigut du Quercy, dirigée par la cheffe de chœur Françoise Pauliard a présenté des chants de Noël de divers pays, France, Allemagne, Portugal, Russie, Ukraine, et Angleterre.

Dates à retenir

• Assemblée générale des Aînés Ruraux ; Vendredi 10 janvier 2020 à 14 h
• Don du sang : 13 janvier, 9 mars de 9 h à 13 h, Salle des Fêtes de Monflanquin.
• Loto des Aînés ruraux : Dimanche 23 février
• Randonnée des Aînés Ruraux : 20 mars
• Repas de la chasse : Dimanche 12 avril

Une institution vieille de 31 ans, le repas de la chasse

Depuis quelques années, les chevreuils avaient élu domicile dans la commune faisant le désespoir des chasseurs aux chiens courants. Aussi les chasseurs ont demandé à la Fédération des chasseurs l’attribution de 2 colliers pour la campagne 1986-1987. La première battue sera faite sous le contrôle de M. Autagne, Lieutenant de louvèterie accompagné de M. Latreille. Les 2 chevreuils seront tués en décembre1987 et congelés chez les chasseurs.

Le premier repas a eu lieu le 7 février 1988. Environ 25 chasseurs et bénévoles ont participé à l’organisation.

Premier menu : soupe au fromage, assiette gourmande, civet, gigues de chevreuil, flageolets, fromage, salade, dessert café ; digestif, vin rouge, Bergerac vieux. 63 habitants de Savignac ont participé au repas dont le prix était de 50 F soit 8 € environ.

Au début, les assiettes, les verres et les couverts étaient fournis par la mairie, mais il fallait les laver avant et après. Cela avait lieu chez les organisateurs ou sous le hangar avec une multitude de trépieds et des claies à prunes en guise d’égouttoirs, une seule fois on a eu un grand chauffe-eau électrique et on a lavé les assiettes dans une maie. Les saladiers, les plats, les louches, les pots à eau, les cafetières avec le café à l’intérieur, les torchons étaient portés par les organisateurs.

 

La soupe était faite sous le hangar, les assiettes de crudités dans la salle, le civet à Janzat, les cuisseaux à la ficelle attachés à un échafaudage devant La Grange, les légumes réchauffés sur des trépieds, les plaques de tartes venaient de Trentels. Tous les récipients nous étaient prêtés par M. Rhodes de Labanie.

Le repas sera organisé tous les 2 ans jusqu’en 2000.

En 1998, la salle traiteur est construite et aménagée et en même temps les couverts de la mairie sont remplacés par les couverts portés par les invités, ce qui a facilité le travail des organisateurs. En 2006 la mairie achète une armoire frigorifique ce qui a encore amélioré le travail. La Société de chasse a acheté 1 congélateur entreposé chez un chasseur, actuellement elle en a 3.Le nombre de chevreuils (+ un peu de sanglier) augmentant, la société qui réservait le repas aux chasseurs et aux habitants de Savignac, l’a ouvert aux parents et amis et le repas est devenu annuel. Le menu n’a guère changé, l’entrée a été améliorée avec du jambon de sanglier, du pâté et des terrines de chevreuil préparées à Carmié Bas et cuites au Bossu. Des gigues à la ficelle, nous sommes passés aux grillades puis à la plancha, des cacahouètes aux brochettes d’abats …..

Les chasseurs en 1987 1^er chevreuil

en 2019, les tenues, les moyens de locomotion 

et de communication des 

chasseurs ont beaucoup évolué

Humour

Vous êtes en Zone Rurale

Ici, vous vivez à la campagne.

Ici tout le monde et toutes les activités se côtoient.

Ici, la vie coule de source.

Ici, les cloches sonnent les heures et tous les évènements.

Ici, les enfants jouent et crient.

Ici, vous vivez au rythme des saisons.

Ici, les agriculteurs travaillent.

Ici, le coq chante et les vaches meuglent.

Ici, vous pouvez bien vivre, si vous acceptez cela !

Ces documents sont tirés de la presse et d’INTER NET

Ce sont toujours les mêmes nuisances qui sont évoquées par les néo-ruraux ; les vaches, les cloches, les tondeuses, les tracteurs, les chiens, les mouches, les cigales, les coqs, les grenouilles, les pintades, les odeurs…….

Reconnaissons l’importance des néo-ruraux dans un village. Ils ont rajeuni la population, ils ont construit des maisons en ont réhabilité d’autres, des artisans se sont installés, les enfants vont à l’école. Certains participent à la vie de la commune.

Le testament du paysan

Un paysan a légué 17 chevaux à ses 3 fils en indiquant que le fils aîné en aura ½ le second 1/3 le troisième 1/9^ème.

Le notaire indique que cette répartition est infaisable. Les 3 fils ont alors recours à un sage agriculteur du village.

L’agriculteur arrive chez eux avec un cheval, il y a donc 18 chevaux et l’on procède au partage :
 - 18 : 2 = 9 chevaux pour le premier fils
 - 18 : 3 = 6 chevaux pour le second fils
 - 18 : 9 = 2 chevaux pour le troisième
Soit 17 chevaux distribués.

L’agriculteur repart chez lui avec son cheval

Gratin léger aux légumes d’hiver

Ingrédients pour 4 personnes : 4 carottes, 2 brocolis, 1 poireau, 120 g de pois cassés, sel, poivre, 300 g de faisselle, 2 c à s de moutarde, gruyère râpé.

Préparation

1° : les légumes

Faire cuire pendant 35 mn les pois cassés dans une grande casserole d’eau salée. Egouttez.
Epluchez les carottes et coupez-les en petits dés. Emincez le poireau
Dans une poêle faire chauffer un peu d’huile, ajoutez les carottes et le poireau pendant 5 mn en remuant de temps en temps.
Lavez le brocoli et coupez-le en morceaux. Faire cuire le brocoli pendant 6 à 7 mn dans de l’eau salée. Egouttez et réservez.
Mélangez tous les légumes et versez- dans un plat à gratin.

2° : Le gratiné

Fouettez la faisselle, la moutarde, un peu de sel et de poivre jusqu’à obtenir un mélange fluide. Versez cette préparation dans le plat à gratin en étalant avec une cuillère. Ajoutez le gruyère sur le gratin.

Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour 30 m