Les brochettes d’abats, comme
d’habitude ont été très appréciées ainsi que le civet, les grillades et la
suite. Les 125 convives se sont régalés
dans une bonne ambiance.
dimanche 12 juillet 2015
La Société de chasse : Repas du 5 avril
L’AKCS, journées « Fait Main », 6 et 7 juin
Les exposants sont venus
nombreux, 32 : du Lot et Garonne, mais aussi de la Gironde et de la
Dordogne. Ces participants sont en majorité des femmes, des retraités,
cependant quelques jeunes et des hommes ont participé.
Association CJM MUSIC+. Soirée KARAOKE et DANSE, 25 avril, 13 juin
Une soixantaine de personnes
environ est venue assister à cette soirée nouvelle pour Savignac. Certains ont
chanté, très bien d’ailleurs, d’autres ont écouté et apprécié.
Lors de la deuxième soirée les
personnes présentes ont chanté, dansé et applaudi. Quelques jeunes savignacais
ont été remarqués, Benjamin qui nous a
fait un belle imitation d’Elvis Presley et Darleen la plus jeune chanteuse qui
a reçu une coupe.
Aux deux soirées, chacun a pu
savourer les gâteaux offerts à volonté.
Les américains aux truffes chez Max Laglaire
Une ancienne habitante de
Castillonnès, qui habite actuellement aux Etats Unis dans l’état du
Minésota a organise un voyage en France. Durant l’année, elle donne des cours
de français sur le thème de la cuisine, pour les retraités du laboratoire dans
lequel elle a travaillé. Le groupe américain est déjà venu en France deux fois.
Cette année, ils étaient six,
logés dans un gite rural à Castillonnès et devaient visiter des lieux en
relation avec la gastronomie.
C’est ainsi qu’ils sont arrivés
chez Max Laglaire pour se documenter sur les truffes. Après une visite des
truffières et une démonstration de cavage par un chien, Max à l’aide d’un
panneau leur a expliqué la culture, le rôle du chien et la commercialisation
sur les marchés.
Comme il se doit le repas aux truffes a suivi. Les
visiteurs munis de leur tablier ont participé à la cuisine. Voilà le
menu : toasts au beurre truffé, omelette aux truffes, camembert truffé,
une crème anglaise avec des truffes râpées le tout arrosé de vin de
Monflanquin.
La passion de la recherche des champignons quels qu’ils soient fait
partie du patrimoine local.
Comme il se doit le repas aux truffes a suivi. Les
visiteurs munis de leur tablier ont participé à la cuisine. Voilà le
menu : toasts au beurre truffé, omelette aux truffes, camembert truffé,
une crème anglaise avec des truffes râpées le tout arrosé de vin de
Monflanquin.
Les dates à retenir
Ø Don
du sang : lundi 17 août de 9h à 13h, salle des fêtes Monflanquin
Ø Comité des fêtes, Fête votive : Samedi 29 août, méchoui à 20h. Dimanche 30 août,
Ø AKCS : samedi 3 octobre, soirée moules frites
Ø Comité des fêtes : samedi 24 octobre, soirée châtaignes
Ø Comité des fêtes, Fête votive : Samedi 29 août, méchoui à 20h. Dimanche 30 août,
-
le matin : rallye pédestre (2 circuits 8 ou 15 km), rallye VTT (2 circuits 27 ou 36 km)
- l’après midi : course cycliste UFOLEP
Ø AKCS : samedi 3 octobre, soirée moules frites
Ø Comité des fêtes : samedi 24 octobre, soirée châtaignes
Les chapelles de l'église de Savignac
Avant la séparation de l’Eglise
et de l’Etat en 1905, l’église est une propriété du clergé. La gestion des
finances est sous le contrôle d’ un Conseil de fabrique constitué de
paroissiens aisés et du maire. Le budget du Conseil de fabrique est soumis au
conseil municipal.
En février 1882, le Conseil de fabrique met à la disposition de la commune une somme de 1000 F pour l’achat de 1 are 12 centiares de terrain pour l’emplacement des deux chapelles. La chapelle sud fut construite entre 1882 et 1884 par l’entrepreneur Grafeuille de Ste Radegonde.
En mai 1886, le Conseil de
fabrique sollicite l’autorisation d’établir une deuxième chapelle au nord. Une
souscription est faite pour solder le montant des travaux qui s’élèvent à 2000
F. Cette chapelle sera terminée en 1892.
Avant 1905, les réparations ou
les constructions à l’église étaient financés par les legs, les quêtes, les
troncs, les ventes d’herbe du cimetière, la concession des bancs et tribunes,
les frais d’inhumation, les services religieux,
de la location des biens de l’église. Ainsi Savignac possédait une
prairie à Gibel, don de la Veuve Golse en avril 1851.
Après 1905, l’église devient propriété
de la commune et celle ci doit assurer les réparations et l’entretien.
En 1880, le conseil municipal
indique que l’Abbé Danty (curé de Savignac de 1840 à 1880) a légué au Conseil
de fabrique 3000F pour la construction de deux chapelles à l’église.
Que représentent 3000F ?
La conversion en euros n’aurait aucun sens, tout au plus on peut donner quelques prix à cette
époque. Une journée de maçon de 10 h était payée 2F, une vache 400F, un âne
18F, une journée d’homme pour moissonner 5F, une araire (charrue)10F……
En février 1881, le conseil
municipal « vu les plans et devis…..autorise la Fabrique de Savignac à
employer la somme pour la construction d’une chapelle » toute fois qu’on n’aura rien à demander à
la commune pour la construction de la chapelle »
En février 1882, le Conseil de fabrique met à la disposition de la commune une somme de 1000 F pour l’achat de 1 are 12 centiares de terrain pour l’emplacement des deux chapelles. La chapelle sud fut construite entre 1882 et 1884 par l’entrepreneur Grafeuille de Ste Radegonde.
Les chapelles ont été construites
avec les pierres de démolition de la nef et des pierres locales. Les deux
chapelles ont été crépies.
Manifestement la chapelle nord
n’a pas bénéficié des mêmes soins que la chapelle sud, et 130 ans après, de
gros travaux de restauration ont été nécessaires.
Le sureau hièble est une plante vivace herbacée qui disparait en hiver, le sureau noir est un arbuste ligneux.
Le sureau hieble, indique
la présence d’un sol profond et riche. Autrefois ce sol était dénommé « tèro
de foun de canabal » en occitan phonétique, ce qui indiquait que ces
terres étaient réservées à la culture très exigeante du chanvre.
Les baies ont été utilisées pour
colorer les pruneaux un peu trop rouges. Cette pratique a été interdite.
- La floraison du sureau hièble a lieu en juillet et août, le sureau noir fleurit en mai-juin.
- Le sureau hièble a des fruits dirigés vers le haut, les fruits du sureau noir sont dirigés vers le sol.
- Le sureau hièble ne dépasse pas 1,80m de hauteur, le sureau noir est un arbuste qui peut atteindre 3 ou 4 m
Le sureau noir est un
arbuste répandu en Europe, Asie et Afrique du Nord. Il préfère les sols calcaires, ce qui
explique sa présence surtout au nord de la commune dans les haies, les friches,
les talus…
| SUREAU NOIR |
- Le bois de sureau n’a jamais été exploité.
- Cette plante a eu de multiples usages médicaux. Les fleurs contiennent des huiles essentielles et leur rôle est signalé dans le traitement des rhumes. Les baies ont été utilisées dans le traitement de la grippe……
- Les baies à maturité peuvent être utilisées pour les gelées et les confitures, (Voir la recette).
| SUREAU HIEBLE |
Les accents
Un sondage révèle que l’accent le plus sexy et le plus
charmant est celui de Toulouse, nous avons toutes nos chances !
Si les langues régionales
disparaissent progressivement, les accents locaux persistent. Ces accents ont
été parfois source de moquerie, ils ont fait et font toujours recette.
Que serait la vache
« Marguerite » sans l’accent de Fernandel ?
Les publicitaires l’ont toujours
senti, Maïté a fait vendre des tonnes de « Bonux ».
Nougaro et Cabrel ont eu du
mérite à se faire un nom en conservant leur accent du sud-ouest.
L’accent revient à la mode, Les
Ch’tis sont restés en haut de l’affiche pendant des mois ou même des années.
Dans les années 1980, un nouvel
accent a timidement émergé, c’est l’accent dit des « banlieues » qui
transparait dans le rap. Il est devenu un parler jeune et branché.
Autrefois, l’accent des
tourangeaux était considéré comme le plus « pur », langage des rois,
il s’est imposé comme la norme.
Puis avec la centralisation
l’accent référence est celui qui est utilisé dans les médias, la vie politique
ou par les élites. Heureusement Radio 4
n’a pas encore ces critères de recrutement.
Les oiseaux ont aussi des accents
régionaux, un merle rural de Savignac ne reconnaît pas une merlette citadine de
Paris.
« Une France sans accent
serait aussi triste qu’un village d’appartements témoins ou un repas à un seul
ingrédient » (J.B De Montvalon)
Gelée de baies de sureau noir
Pesez le jus et ajoutez 750 g de sucre pour un kg de jus.
Ajoutez le jus de citron et portez à ébullition 5mn à feu vif.
Mettez en pots et fermez hermétiquement.
dimanche 12 avril 2015
ECHOS D’ECOLE
Dans la cadre du Temps d'Activités
Périscolaire (T.A.P), un groupe d'enfants a déjà fait un totem (Cf le
dernier Leyzou), ensuite avec des découpages et des collages de fruits et
légumes trouvés dans nos publicités, ils ont réalisé des portraits d'après les peintures
d'ARCHIBOLDO.
Aujourd'hui, les élèves réalisent
des mosaïques en peinture, bien sur. Nous avons d'abord fabriqué de petits
tampons avec des pommes de terre, puis avec de vieilles gommes taillées au
cutter.
Avec peu de moyens et de
l’imagination, les enfants sont capables de choses surprenantes.
En assemblant tous les papillons,
ils vont construire une petite fresque qui décorera la cantine
Un autre groupe fait du sport,
des jeux de ballon….. En ce moment, un groupe s’intéresse au monde marin en
utilisant des vidéos.
SAMEDI 11 AVRIL à SAVIGNAC
LOTO des ECOLES à 20h30
Le carnaval du RPI A La Sauvetat
Assemblée générale des Ainés Ruraux : 9 janvier 2015
Cette assemblée s’est déroulée en présence de Christian
LABORDE, délégué cantonal, Laurent BARRE représentant la MSA et Christian
FAURE, maire de Savignac.
Après avoir souhaité la bienvenue
et une bonne année à tous, le Président Oswald AUREILLE demande une minute de
silence à la mémoire des 3 membres du club décédés en 1914, Oliver TAYLOR,
Marcel FREYNE, Robert FERRA et aussi pour ceux qui ont subi les attentats de
Paris.
Ensuite Oswald AUREILLE rappelle
les activités du club en 2014 : réunion tous les mardis, belotes
inter-club, Loto, 2 voyages, un de 3 jours et un d’un jour, le repas annuel du
mois d’octobre.
Puis sont envisagées les
activités pour 2015, celles de 2014 sont reconduites, la seule nouveauté est
une marche.
Renouvellement du 1/3 sortant ; élues : Ginette
BARRE, Paulette DUFAUD, Jeanne FAURE, Aimée LACOME
Yvonne FAUX trésorière nous
présente le budget, approuvé à l’unanimité.
Christian LABORDE nous indique
les différentes activités de la fédération et surtout nous met en garde contre
les appels téléphoniques qui démarchent auprès des personnes sensibles. Le
démarchage le plus célèbre du moment étant le détecteur de fumée.
Laurent BARRE signale les
élections à la MSA, et les activités de cet organisme auprès des personnes
âgées.
Christian FAURE, après les vœux
nous demande gentiment d’être un peu plus disciplinés sur le parking le mardi
après midi.
Jocelyne Lux, Oswald Aureille, Christian Laborde, Christian
Faure, Yvonne Faux, Laurent Barre
Dates à retenir
v Don
du sang : 9 h à 11 h salle des fêtes de Monflanquin, 20 avril, 15 juin
v Société
de chasse : repas le 5 avril 12 h, salle des fêtes
v AKCS :
6 et 7 juin Journées « Fait main » de 9 h à 18 h, restauration,
buvette
v Comité
des fêtes : 3 mai, Pêche à la truite, Lac de Carmié Bas
v Comité
des fêtes : 19 juin, Feu de la St Jean
v RPI
La Sauvetat-Savignac : 26 juin, Kermesse de l’école, salle des fêtes
Savignac
Famille Jérémy Roques, Marine Defianas et Amaïa-Lou, La Cambe de l’homme, avril 2015
Jérémy est né à Villeneuve
sur Lot, après être allé à l’école Ste Catherine, il obtient un C.A.P.
carrosserie peinture à la Palme à Agen. Ne trouant pas de travail dans son
domaine, il entre à la société VEOLIA à Villeneuve sur Lot, puis à la SAUR à
Monflanquin en 2005.
Jérémy est passionné de sports
mécaniques en particulier de moto, il aime aussi les soirées barbecues avec les
amis !!!
Marine née à Villeneuve a
grandi à Ste Livrade et St Etienne de Fougères. Après l’école à St Pierre à
Casseneuil, elle part au Lycée Georges Leygues. Elle obtient un diplôme de
Responsable Commercial en Agro-alimentaire. Mais en fin de compte, c’est dans
les maisons de retraite et le milieu hospitalier qu’elle acquiert 5 ans
d’expérience professionnelle.
Actuellement, Marine est
auto-entrepreneur en tant que créatrice d’accessoires de puériculture et mode
pour enfants : « P’tit Lou » La commercialisation se fait par
internet (www.alittlemarket.com/P-tit-lou).
Marine fait de la danse « Modern-Jazz » depuis
1991 à l’association « Art’Cadence » de Ste Livrade.
Jérémy et Marine ont une petite
fille Amaïa-Lou de 2 ans et demi très coquine et autonome prête à
rentrer à l’école maternelle.
La maison de la Cambe de l’homme
a été achetée en 2012. Une tornade est passée autour de la maison et dans la
maison. De la maison construite en 1902, il ne reste que les murs et la
charpente, tout a été réaménagé avec l’aide de la famille, des amis et des
personnes de la commune que Jérémy et Marine remercient. Ils ont encore des
choses à faire et beaucoup d’idées, mais cela avance.
Histoire locale : les municipalités de Savignac
La 5ème République : 1958
Elections municipales : mars 1959, maire Robert
Campagnac, Bordeneuve
Elections municipales : mars 1965, maire Etienne
Cavaillé Lascalprades
Elections municipales : mars 1971, maire Etienne
Cavaillé Lascalprades :
Elections
municipales : mars 1977, maire Etienne Cavaillé Lascalprades
Elections municipales : mars 1983, maire Etienne Cavaillé
Lascalprades
Elections municipales : mars 1989, maire Serge Pin
Janzat
Elections municipales : mars 2001, maire Serge Pin
Janzat
Elections municipales : mars 2008, maire Serge Pin
JanzatElections municipales : mars 2014, maire Christian Faure Carmié Bas
En 1800 chaque commune doit avoir un maire. Entre 1800 et 2014 Savignac a eu 23 Maires.
Un élevage de cochons noirs gascons à Renac
Faut-il être utopiste pour élever
des cochons noirs en liberté ? c est un peu Jacky Delcaillou !!
En élevant ces porcs, Jacky veut bien nourrir ses clients et se faire plaisir.
Cette race était surtout élevée
dans les départements pyrénéens. Petit à petit on voit de petits élevages en
Lot et Garonne.
Ces animaux rustiques
affectionnent un enclos avec des chênes où ils peuvent manger des glands et une
partie en terre qu’ils labourent activement. Ils sont nourris d’orge, de
triticale, de pois, de fèveroles. Il s’agit d’une race à viande, mais à
croissance lente qui a failli disparaître par manque de rentabilité. Le cochon
est vendu à un an et pèse environ 150 kg.
L’enclos est entouré d’une clôture électrique
pour les protéger des sangliers et limiter leurs envies d’évasion.
Jacky, appartient à une
association de producteurs, « l’Association nationale de sauvegarde du
porc gascon » qui comporte 40 producteurs en Aquitaine.
Les porcs sont commercialisés
sous appellation de « Porcs gascons du Haut Agenais Périgord ». La
vente est directe en circuit court, sous forme de grillades, saucisses,
saucissons, jambon…..tout cela est réalisé par un atelier de découpe.
samedi 11 avril 2015
Les arbres de Savignac : Les cèdres, les épicéas
Les cèdres sont originaires d’Orient. La légende raconte
que le premier cèdre a été introduit en France en 1734 par Bernard de Jussieu
et que ce cèdre aurait été transporté dans son chapeau.
Les cèdres âgés sont reconnaissables à leur port tabulaire
lié à ses branches horizontales.
La maison d’Esclauses a été
construite dans les années 1880, elle était habitée par Adrien Fabre qui fût
maire de Savignac à trois reprises.
La maison de la Nègre, même avant
la révolution était la propriété de la Famille Goulfié dont les membres furent
six fois maires de Savignac.
La maison de Lauzel appartenait à
la fin du 19ème à M. Lacombe apparenté à la famille du château de Maurel
à Monflanquin
Les épicéas communs.
Ces arbres sont souvent appelés « sapinettes ».
Ils sont originaires de l’Europe du Nord. Leurs aiguilles sont disposées en
brosse autour des rameaux. L’épicéa a été utilisé longtemps comme arbre de Noël
puis abandonné car il perd rapidement ses aiguilles.
Vous pouvez en voir 2 en bordure
de la route avant Costes. Ces arbres étaient situés à l’entrée de la maison
d’Emile Fonfrège dont il restait encore quelques pans de murs, il y a quelques
années. Emile Fonfrège possédait 4 ha de terre, il allait donc travailler à
l’extérieur en particulier au château de Maurel où sa femme était lingère et au
Babi, propriété de l’Abbé Gorre de Monflanquin . A 13 ans, Emile a transporté
les brouette de terre pour planter l’allée de conifères du Babi. Lui-a-t-on
donné les 2 épicéas ou était-ce son salaire ?
Le cèdre d’Esclauses ayant des
branches qui s’étalaient au dessus de la maison un arboriste grimpeur de
Monflanquin Yannick Corbel est venu pour l’élaguer. Ce cèdre mesure environ 24
m de haut et sa circonférence à la base est de 6 m.
Le grimpeur place au sommet de
l’arbre une grosse poulie et il rayonne ensuite sur les branches retenu par une
double sécurité. L’élagage de ce cèdre a nécessité 3 jours de travail
uniquement pour dégager les branches sur le toit.
| L’élagueur grimpeurr |
| Le cèdre d'Esclausses |
Dernière minute
Dans le cadre de la dernière
réforme territoriale, notre nouvelle région Aquitaine, Limousin, Poitou-
Charentes va voir le jour dès le 1er janvier 2016.
Nous apprenons avec une grande
satisfaction que notre commune vient d’être choisie pour accueillir la nouvelle
station météorologique régionale. Notre dossier de candidature comportait de
sérieux atouts : situation géographique, micro climat apprécié, pureté
reconnue de la race des batraciens locaux.
Le site retenu pour la
construction serait « La Cambe de l’Homme » car bien placé à 150
mètres d’altitude mais aussi et surtout par la présence à proximité d’une
éminente spécialiste qui conseillera très utilement les techniciens en place.
Savignac sur Leyze peut être
fière. Elle va faire la pluie et le beau temps dans cette vaste région qui
représente15% de la surface de notre territoire métropolitain avec ses 5,8 M
d’habitants répartis sur 84 000 Km2
Randonnée à Savignac
Ci-joint le circuit le plus court sur Savignac, 4,5 km.
Cette petite boucle compte peu de relief mais vous permet de découvrir Savignac
sous tous ses angles et d’apercevoir les villages de Monflanquin, Lacaussade,
Monségur et les coteaux nord de la commune de Villeneuve sur Lot
Tarte salée aux courgettes
Ingrédients
pour 6 personnes : 1 grande boite de tomates pelées , 6 œufs, 3
courgettes, 2 gousses d’ail, 2 boules de Mozzarella de 125g, 60g de Parmesan
râpé, huile d’olive, origan, romarin, curcuma, piment d’Espelette, sel, 6 tranches
fines de jambon d’Aoste, 1 pâte brisée,
Tomates : dans une sauteuse, mettre de l’huile
d’olive, chauffer, ajouter l’origan et le romarin, après quelques minutes
ajouter les tomates coupées sans le jus. Presser les gousses d’ail sur les
tomates, ajouter ensuite le curcuma et quelques pincées de piment d’Espelette.
Laisser cuire jusqu’à réduction du jus, en remuant de temps
en temps, les tomates ne doivent pas être sèches.
Les œufs et l’appareil : Dans un saladier, casser les œufs,
les battre . Couper en petits morceaux les 2 boules de Mozzarella, les
mettre avec les œufs, ajouter le Parmesan râpé. Saler.
Laver et essuyer les courgettes, les couper en tranches très
fines, mélanger avec les œufs.
Montage final : déposer la pâte brisée dans un moule à tarte. Mettre sur le
fond les tranches de jambon puis les tomates en les répartissant régulièrement.
Jeter ensuite l’appareil dessus.
La cuisson : préchauffer le four à
200° (th 7,8), faire cuire 35 à 40 mn selon le four.
Bon appétit
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