Les cardères

 

Les cardères sont des plantes épineuses que l’on peut voir dans les fossés au bord des routes. Dans la commune il existe des cardères à fleurs mauves très courantes et des cardères à fleurs blanches plus rares. Les feuilles opposées et soudées à la tige permettent de recueillir l’eau de pluie, ce qui permettrait aux oiseaux de venir boire d’où le nom de cabaret des oiseaux donné à cette plante.

Les fleurs de ces cardères très mellifères sont très visitées par les abeilles et les papillons, les graines très nombreuses sont très appréciées des oiseaux en particulier des chardonnerets.

Une variété de cardère dite à foulon a été très cultivée au 19^ème siècle pour carder la laine après le lavage et le séchage afin d’obtenir des brins séparés qui seront ensuite filés. Elle a servi à peigner les tissus dans les usines textiles. Cette cardère a été utilisées pour gratter les étoffes en laine, en soie et les tissus en chanvre, c’était le cas en fin de fabrication pour le béret basque et la chéchia tunisienne.

En 1862, sous Victor Hugo, il y avait encore 2326 ha de cardère cultivés en France. Le machinisme a entrainé sa disparition à la fin du 19^ème. 

           Peigne à carder

 

 Les cardères sont très utilisées en phytothérapie.

Si vous aimez les bouquets secs, cette plante est faite pour vous à condition d’avoir des gants !!!