La plancha : inventée
par les Espagnols au XIXème siècle pour les fêtes religieuses. La surface de
cuisson est en acier inoxydable.
La pierrade : c’est
la méthode la plus ancienne. L’homme de Neandertal, notre voisin de Dordogne,
il ya 400000 ans, maîtrisait le feu et faisait cuire les aliments sur une
pierre chauffée. Depuis la nature de la pierre s’est améliorée, mais le secret
de celle-ci est la propriété de la marque Téfal. Il y a donc des vrais
pierrades et des fausses dites «pierres à griller »