Pour 6 personnes.
Préparation 20mn, cuisson 20mn environ.
Ingrédients : 100 g de
chocolat noir dessert, 3 œufs, 150 g de beurre, 150 g de sucre en poudre, 75 g
de farine, 50 g de cacao en poudre, 1,5c. à café expresso (facultatif), 1,5 c. à
café de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 15 g de sucre
glace.
Préchauffez le four à 180° (th 6)
Faites fondre le beurre
dans une casserole avec le chocolat noir cassé en morceaux.
Mélangez les œufs entiers
avec le sucre. Ajoutez le cacao, le café, la farine, la levure et le sucre
vanillé. Incorporez le chocolat fondu. Mélangez.
Répartissez la pâte au chocolat dans des moules à muffins. Enfournez 15 à 20mn environ.
Sortez les muffins et laissez-les refroidir. Saupoudrez de sucre glace.