Pour 4 à 6
personnes. Préparation 10 mn, cuisson 10 mn.
1,5 l de vin
rouge, 1 citron, 1 branche de thym, 1 bâton de cannelle, 2 feuilles de laurier,
3 clous de girofle, 1 étoile de badiane, 200 g de sucre en poudre.
1°
Versez le vin rouge dans une casserole et ajoutez le sucre en poudre. Mélangez
pour bien dissoudre le sucre.
2°
Ajoutez la cannelle, l’étoile de badiane et les clous de girofle.
3°
Découpez le citron en rondelles, déposez-les ans la casserole ainsi que le thym
et le laurier.
4°
Portez tout doucement à l’ébullition. Laissez frémir pendant 10mn.
5°
Faites flamber le vin hors du feu.
6° Versez dans des verres ou des
tasses et dégustez bien chaud.