Soirée tourin carcasses : 4 février 2017
Une première réussie, autant par
l’originalité du menu que par l’ambiance très détendue de la soirée.
Une centaine de personnes est venue pour déguster un apéritif
nouveau : vin blanc cous de canard confits et petits morceaux de canard
enlevés des carcasses. Le tourin fait par Patricia était bon et bien relevé.
Ensuite les carcasses qui avaient nécessité un gros travail de préparation
avant que l’on puisse les faire griller. Le plat de résistance était les
carcasses servies avec générosité. Tout cela arrosé de vin rouge et de vin
rosé.
Les convives ont pu se distraire
avec les jeux apportés par Martin de Labanie (Labarthe)