Octobre 2022¸ N°110

 

Le mot du Maire

 

ETAT CIVIL

 

NAISSANCES

• Mady, Louise DECARPIGNY née le 30 juin 2022 à Villeneuve-sur-Lot d’Aurélie MERIOT et Damien DECARPIGNY
• Giulia Carmen POZZER née le 18 septembre 2022 à Villeneuve-sur-Lot de Margaux SARTORATI et Benjamin POZZER

 

BAPTEMES CIVILS :

- Lyam PLANCKE le 23 juillet 2022 d’Elodie LAGARDE et Michel PLANCKE

- Jeanne BATTISTIN le 7 août 2022 d’Anaïs FAURE et Romain BATTISTIN

- Manon BATTISTIN le 7 août 2022 d’Anaïs FAURE et Romain BATTISTIN.

 

DÉCÈS :

•  Madame Réjane LUCAS MIROUX décédée le 18 août 2022
•  Monsieur Guy DURSIN décédé le 19 septembre 2022.

 

Echos d'école

 

La JNNS

Nous avons participé à la JNSS qui signifie Journée Nationale du Sport Scolaire. Nous l’avons faite dans la cour de l’école et dans le jardin. Elle a eu lieu le Jeudi 22 Septembre durant l’après-midi. Nous avons fait un parcours composé de plusieurs ateliers. Il y avait 5 ateliers différents : un atelier les yeux bandés, nous devions nous déplacer ; un jeu de chamboule tout, il fallait viser avec précision ; un jeu d’adresse avec une balle posée sur une raquette de ping-pong ; 

un autre jeu d’adresse avec un zigzag à réaliser avec une balle de tennis à diriger avec nos pieds et un molky. Nous avons fait deux fois 15 minutes. Pendant ces quinze minutes, nous devions faire le plus de tours possibles. Enfin nous avons fini sur un morpion XXL. Le maître a tracé des grandes cases au sol, nous devions poser des chasubles dans ces dernières en se relayant pour en aligner trois avant l’équipe adverse. Nous nous sommes bien amusés !!

Anaïs, Elisa, James, Lola et Lorenza

 

L’observation des oiseaux

Cette année, le musée d’histoire naturelle de Paris, nous a donné une mission. Nous devons compter les animaux que nous voyons dans les jardins afin d’aider des scientifiques qui veulent savoir l’évolution des populations des oiseaux dans la France. Nous sommes allés dans la forêt de Savignac pour observer les oiseaux. Nous nous sommes installés en silence en s’asseyant seul contre un arbre. Nous les avons écoutés et regardés attentivement. Nous avons noté, dessiné sur un cahier ceux que l’on voyait. Nous les avons identifiés à l’école grâce à des livres. Nous avons vu plusieurs oiseaux : une pie, des pigeons, des tourterelles, des mésanges, et pleins d’autres. Pour mieux les observer nous allons installer une mangeoire à l’école.

Alexi, Léa, Payper et Trévis.

 

Nettoyons la nature.

Le vendredi 23 septembre nous sommes partis ramasser les déchets sur les sentiers de randonnée autour du village. Nous portions des gants et des gilets. Nous avons vu une petite grenouille et nous avons ramassé quelques courges. Puis nous avons pris un gouter à l’école.

Nous tenons à féliciter les personnes qui utilisent ces sentiers car cette année, nous avons ramassé moins de 1 kg de déchet. Merci de respecter l’environnement.  

Elio, Jayson, Noam et Maxence.

Les Poules

Cette année, la classe va avoir des poules. Pour cela nous allons mettre les œufs dans une couveuse pour voir les œufs éclorent et les poussins grandir à l’école. Tout d’abord nous allons construire le poulailler en bois. Dans ce poulailler nous mettrons de la paille et des graines pour les nourrir. Nous avons hâte de pouvoir ramasser des œufs !

Elijah, Gabriel, Saïan et Yanis.

 

Sortie au château de Biron

Le lundi 26 Septembre nous sommes partis visiter le château de Biron. Ce dernier date du XII siècle. Dame Cécile nous a expliqué la vie de château du temps des seigneurs. Les seigneurs ne mangeaient pas le même pain que les paysans. Les seigneurs avaient un pain blanc en forme de boule alors que les paysans avaient un pain plutôt noir et séré. Ils ne mangeaient pas de la même façon. Les seigneurs ne mangeaient pas de légumes qui poussent dans la terre car dans leur croyance c’est prêt des enfers. Ils mangeaient ce qui poussent sur la terre ou suspendu aux arbres. Ils mangeaient beaucoup d’oiseaux car ils volent dans le ciel et sont donc près du paradis. Nous avons appris que dans les cuisines du seigneur, il y a un potager. Ce dernier n’est pas pour les légumes mais pour accueillir les pots pour préparer des potages, des sauces. Nous avons ensuite mis la table pour le seigneur. L’expression « mettre la table » vient du moyen âge, il fallait mettre des tréteaux sur lesquels étaient poses des grandes planches en bois pour faire de grande table. Ces tables étaient installées avant chaque repas puis démontées à la fin du repas. Aujourd’hui quand nous disons mettre la table, nous mettons seulement le couvert. Donc nous avons installé les tables pour le repas que nous avons recouvert de grandes nappes. Sur ces dernières, nous avons mis un gobelet pour deux, une sorte de petite planche à découper qui servaient d’assiette au moyen âge. Il n’y avait pas de fourchette, seulement des piques pour prendre la viande du plat et la mettre sur sa planche. Chacun amenait son couteau. Le gobelet était partagé avec son voisin. Puis nous avons levé les tables pour pouvoir faire des danses. Nous avons appris la ronde italienne et la danse des cavaliers.

Après avoir pique-niqué dans la cour basse du château, nous avons visité une exposition d’art contemporain. Il y avait des tableaux, des sculptures, des vitaux et des dessins. Nous avons dû regarder les œuvres avec attention pour essayer de retrouver des détails que nous avions pour missions de retrouver. Cette sortie fut une agréable sortie riche en découverte et apprentissage.

Eva, Evy, Lina et Lilou.

La société de chasse

 33 chasseurs arpenteront la commune cette année, 1/4 de la commune est en réserve : Savignac, Croix de Labarthe, Coste, Savignac.

Malgré des lâchers de faisans et de perdreaux pour l’ouverture, les coups de fusils ont été rares. Il faut dire qu’à 11h, les chasseurs et les chiens tiraient la langue.

La chasse aux chevreuils (30 colliers) et aux sangliers s’effectue en battues très règlementées et en collaboration avec Lacaussade, Monflanquin, Ste Radegonde et La Sauvetat.

Ball Trap

 Un peu moins d’affluence que l’année dernière, mais des tireurs plus actifs, ce qui a permis de rentabiliser la journée. L’argent obtenu permet les lâchers de gibier.

OYEZ

 Nous voudrions adresser un grand merci à tous ceux qui ont pu venir participer aux marchés gourmands cet été.

Encore de belles soirées dans une ambiance conviviale avec un trio de musique des Andes, un duo de Game, Jonh Peter Good e l’Orchestra local Boscaman. Tous ces artistes nous ont fait le plaisir de venir enchanter les soirées. Nous sommes toujours émerveillés d’entendre de si belles mélodies, de danser et voyager grâce à ces musiciens talentueux.

Un grand merci aux producteurs qui malgré leur emploi du temps chargé nous ont fait le plaisir de nous faire gouter leurs produits de qualité : Nicolas Besnier et ses préparations à base de plantes, Sandrine Annibal et ses vins de Thézac, Alissa et Julien avec leurs plats de canard et de légumes, Alain et Barbara Begue et leur miel, Valentin et Marie avec leur jus de pomme et aussi ceux qui nous ont fait profiter de leurs produits, F. Pozzer (glaces et fromages), la ferme des cinq vaches (fromages aromatisés), la boulangerie du bonheur des ogres (pain aux mille et une saveur), Natural mystique (bières), Nadine Aureille (tomates), Marie Thérèse Delsuc (courgettes) et j’espère n’oublier personne…

C’est toujours un grand bonheur de retrouver les habitués, les amis, les amis des amis, la famille le temps d’une soirée. Nous étions ravis de voir ces enfants jouer et danser dans l’innocence des jours heureux.

Nous avons eu le plaisir d’accueillir Sophie et son splendide artisanat d’art. Nous avons aussi célébré quelques anniversaires, quelle joie.

Dates à retenir

•  Don du sang Monflanquin : 24 octobre, 26 décembre de 9h à 13h, Salle de fêtes.  

• Journées organisées : par la COB (groupement de concessionnaires) à Saval : 22 et 23 octobre. Essais de vtt électriques, mini moto pour les enfants, essais de véhicules, rando quad, roulage sur la piste de10h à 12h30 et de 14h à 17h etc. Restauration et buvette sur place. Repas du samedi soir animé par un groupe de rock

• OYEZ : le 8 octobre à 19h, Concours de soupes le 12 novembre, Troc plantes.

Inter communauté de la pétanque

 La Boule St Aubinoise s’est agrandie en intégrant des joueurs de Lacaussade, Savignac, Villeréal et Villeneuve, en tout une quarantaine de personnes dont 7 femmes.

Les entrainements ont lieu à St Aubin le mercredi après-midi et en soirée et le vendredi après-midi ; à Savignac le vendredi soir en été.

5 acharnés sont inscrits à St Aubin : Jacky Amblard, Betty Faure, Eric Jauzenque Christian et Monique Faure.

Ils participent à tous les concours du Lot et Garonne dans la série Promotion : Castillonnès, Villeréal, Ste Livrade, Ladignac, Castelnaud de Gratecambe, Buzet, souvent avec succès.

Cependant certains souhaitant changer de catégorie vont se mesurer à des plus forts dans les concours toutes catégories.

En 2021, un groupe des plus de 55ans s’est déplacé en Espagne pour un concours !!!

Quelques grillades, quelques anniversaires agrémentent parfois les soirées

Le petit patrimoine rural : les fours à pain

 En 1797, on recense 8 fours à pain dans la paroisse de Savignac. Il est probable que ces fours correspondent aux fours banaux ou chacun venait faire cuire son pain moyennant une redevance. Ces fours appartiennent tous aux notables de la paroisse.

Au cours du 19ème siècle des fours ont été construits dans presque toutes les maisons. Les fours peuvent être inclus dans la maison ou accolés à celle-ci ou totalement séparés.

 

Le four de Fonclare était accolé à la maison datant de 1857. Sa surface au sol est de 8,20 m2. Les murs extérieurs sont construits avec des pierres locales liées avec de la terre. Le toit à un pan est couvert de tuiles canal. Les seules pierres taillées sont celles qui limitent l’ouverture du four.

Le soubassement du four est rempli de pierres et de terre. Sur ce soubassement est construit un mur et au-dessus la voute en pierre et argile. La voute et les parois latérales de la voute sont comblées avec des pierres. La sole d’environ 5m2 est recouverte de tuiles réfractaires.

L’intérêt de la forme en voute et des matériaux est d’absorber la chaleur pour la restituer au moment de la cuisson du pain. Au-dessus de la voute la couche de pierraille assure l’isolation du four.

Les courges Bio de Savignac

Autrefois, les agriculteurs semaient une rangée de citrouilles qui étaient utilisées pour leur alimentation et celle de leurs animaux en hiver.

Voilà , qu’en 2022, il a été semé 40 ha de courges sur la commune de Savignac, de quoi occuper tous les savignacais pour la cueillette !!!!

En réalité, cette variété de courges a été introduite par M. De Lamarlière de Ferrensac qui souhaitait diversifier ses cultures. Par hasard, sur I N il est tombé sur une variété de courges cultivées en Autriche qui présentaient des caractères spécifiques. Il est alors parti en Autriche pour voir dans quelle mesure cette courge pouvait être cultivée en Lot et Garonne.

C’est ainsi, qu’il y a 5 ans, la variété Lady Godina ou Istrya à graine nue, a été implantée. Les autrichiens vendent les graines et tout le matériel nécessaire à la cueillette et au traitement des graines.

Pour rentabiliser ce matériel très onéreux, M. De Lamarlière a cherché des agriculteurs bio susceptibles de semer des courges. C’est ainsi que les courges sont arrivées à Savignac.

Les courges ont été semées à la mi-juin, la levée est rapide. La seule intervention est un binage.

Les fruits d’abord verts deviennent de plus en plus jaunes et atteignent la taille d’un ballon de football. La récolte a lieu de la mi-septembre à octobre/A l’avant du tracteur un dispositif de type chasse neige repousse et aligne les courges

A l’arrière, un gyrobroyeur brise les herbes, les feuilles laissant un sol propre.

La machine à récolter les courges est constituée d’une roue hérisson qui pique les courges et les fait monter dans un broyeur. Au broyeur succède le tambour qui trie les graines des chairs. Les chairs sont éjectées dans le champ.

Les graines sont nettoyées et stockées dans une trémie. Ensuite les graines vertes sont séchées et elles deviennent noires, la fine enveloppe qui les entoure se détache et on obtient des graines nues. Ces graines sont ensuite calibrées et grâce à un triage optique des couleurs on élimine les graines qui ne sont pas entièrement noires.

Les graines calibrées sont vendues dans les magasins bio. Ces graines peuvent être consommées nature dans des salades, le pain, les tartes…ou grillées salées à l’apéritif, ou sucrées.

Les autres graines sont pressées pour obtenir de l’huile de courge vert clair avec des reflets rougeâtres. Primitivement en Autriche la culture des courges ne servait qu’à la production de l’huile.

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Cake moelleux au potimarron et aux noix

 

Préparation 25mn. Cuisson 1h

Pour 6 personnes : 350g de pulpe cuite de potimarron, 125g de farine, 125g de beurre mou, 125g de sucre, 3 œufs, 65g de cerneaux de noix, 1/2 citron, 1/2 orange, 1 sachet de levure chimique,2 cuil à soupe de rhum

Préchauffez le four à 150° (th 5)

Réduisez la pulpe de potimarron en purée, puis incorporez les cerneaux de noix finement écrasés.

Faites la pâte : dans une terrine mélangez au fouet le beurre et le sucre jusqu’à la consistance d’une crème légère. Joutez un œuf et dès que la préparation est à nouveau homogène incorporez le deuxième puis le troisième de la même façon. Introduisez la farine et la purée de potimarron aux noix. Râpez le zest des 2 agrumes, parfumez avec le rhum, mélangez. Versez la pâte dans un moule à cake antiadhésif.

Laissez cuire 1h. retirez du four, démoulez et laissez refroidir sur une grille. La cuisson peut être prolongée de 10m pour que le dessus du gâteau soit bien brun.